Rabarberkaka

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Rabarber Mängd: 4 portioner

Rabarberkaka är en saftig kaka med kesella, ingefära och rabarber. Kesellan gör kakan fuktig och ingefäran ger en spännande ton. Servera med vaniljsås eller grädde.

Ingredienser

3 ägg
2 dl socker
1 burk kesella gourmet 250 g
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk ingefära
3 dl rabarber

Gör så här

Ugn: 175°
Vispa ägg och socker pösigt
Rör ner kesella och därefter mjölet blandat med bakpulver och ingefära
Häll smeten i en smord och bröad form
Strö över rabarbern och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 - 35 minuter