Rabarberkaka

Rabarberkaka är en saftig kaka med kesella, ingefära och rabarber. Kesellan gör kakan fuktig och ingefäran ger en spännande ton. Servera med vaniljsås eller grädde.

Ingredienser

• 8 ägg
• 5½ dl socker
• 3 burkar kesella gourmet 250 g
• 2¾ dl vetemjöl
• 3 tsk bakpulver
• 1½ tsk ingefära
• 8¼ dl rabarber

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Ugn: 175°
2. Vispa ägg och socker pösigt
3. Rör ner kesella och därefter mjölet blandat med bakpulver och ingefära
4. Häll smeten i en smord och bröad form
5. Strö över rabarbern och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 - 35 minuter