Purjolökspotatis
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Potatis
Mängd: 10 portioner
Total tid: 25 min
Purjolökspotatis är ett enkelt och smakrikt potatistillbehör med gyllene stekt potatis och mjuk, mild purjolök. Potatisen får en härlig stekyta samtidigt som den blir mjuk och god, medan purjolöken bidrar med fin sötma och friskhet. Ett lättlagat tillbehör som passar utmärkt till både kött, fågel och fisk.
Ingredienser
- 2 kg skalad och strimlad potatis
- 2½ hackade purjolökar
- Salt och peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skölj potatisstrimlorna i kallt vatten och låt dem rinna av väl före stekning.
- Stek dem i smör och olja, tills de börjar bli mjuka.
- Tillsätt purjolök och låt den stekas med, salta och peppra.