Spaghetti med svamp och ädelost
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Mängd: 4 portioner
Spaghetti med svamp och ädelost är spaghetti med en krämig sås av stekta champinjoner, matlagningsgrädde och ädelost, med broccoli och gräslök. Smakrik och mättande.
Ingredienser
- 400 g färska champinjoner
- 2 msk smör
- 1 msk vetemjöl
- 3 dl matlagningsgrädde
- 100 g ädelost
- salt och peppar
- ½ dl finskuren gräslök
- 300 g broccolibuketter
- 250 g spaghetti
Gör så här
- Skiva champinjonerna och fräs dem i smör tills all vätska har ångat bort och smöret är klart
- Rör i mjöl och späd med grädde
- Koka såsen ett par minuter
- Smula i osten och rör tills den har smält
- Smaka av med salt och peppar
- Rör i gräslök
- Koka broccolibuketterna knappt mjuka
- Servera pastan med såsen och broccolin