Pastasås himmelsk

Pastasås himmelsk är en krämig sås av lök, champinjoner, curry, crème fraiche och skinka, toppad med skivade rädisor. Snabb och god. Servera med pasta.

Ingredienser

• 5 hackade gula lökar
• 5–7½ hg skivade champinjoner
• 2½ tsk curry
• 5 msk smör
• 7½ dl créme fraiche
• 250 g strimlad skinka
• 20–25 skivade rädisor
• salt och peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Fräs lök, svamp och curry i matfett tills löken är mjuk
2. Tillsätt créme fraiche och låt såsen koka ihop något
3. Blanda ner skinka och rädisor
4. Krydda med salt och peppar
5. Servera såsen till pasta