Pastasås himmelsk

Pastasås himmelsk är en krämig sås av lök, champinjoner, curry, crème fraiche och skinka, toppad med skivade rädisor. Snabb och god. Servera med pasta.

Ingredienser

• 7½ hackade gula lökar
• 7½–11½ hg skivade champinjoner
• 4 tsk curry
• 7½ msk smör
• 11¼ dl créme fraiche
• 380 g strimlad skinka
• 30–37½ skivade rädisor
• salt och peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Fräs lök, svamp och curry i matfett tills löken är mjuk
2. Tillsätt créme fraiche och låt såsen koka ihop något
3. Blanda ner skinka och rädisor
4. Krydda med salt och peppar
5. Servera såsen till pasta