Fläskfilé med sherrysås
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Fläskfilé
Mängd: 13 portioner
Fläskfilé med sherrysås är stekt fläskfilé med en sås av crème fraiche, sherry, soja, chilisås, vitlök, senap och dragon. Snabb och smakrik. Servera med ris eller potatis.
Ingredienser
Sås
- 9¾ dl créme fraiche
- ¾ msk soja
- 6½ msk torr sherry
- 6½ msk chilisås
- 3½–6½ vitlöksklyftor
- ¾ msk fransk senap
- 3½ tsk dragon
- 6½ krm svartpeppar
- lite cajennepeppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skiva och stek fläskfilén
- Håll varmt
- Rör ner créme fraichen i stekpannan och låt det koka upp
- Smaksätt sedan med övriga ingredienser
- Smaka av och låt filén bli varm i såsen