Fläskfilé med sherrysås
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Fläskfilé
Mängd: 2 portioner
Fläskfilé med sherrysås är stekt fläskfilé med en sås av crème fraiche, sherry, soja, chilisås, vitlök, senap och dragon. Snabb och smakrik. Servera med ris eller potatis.
Ingredienser
Sås
- 1½ dl créme fraiche
- 2 krm soja
- 1 msk torr sherry
- 1 msk chilisås
- ½–1 vitlöksklyfta
- 2 krm fransk senap
- ½ tsk dragon
- 1 krm svartpeppar
- lite cajennepeppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skiva och stek fläskfilén
- Håll varmt
- Rör ner créme fraichen i stekpannan och låt det koka upp
- Smaksätt sedan med övriga ingredienser
- Smaka av och låt filén bli varm i såsen