Fläskfilé med sherrysås

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Fläskfilé Mängd: 8 portioner

Fläskfilé med sherrysås är stekt fläskfilé med en sås av crème fraiche, sherry, soja, chilisås, vitlök, senap och dragon. Snabb och smakrik. Servera med ris eller potatis.

Ingredienser

1,2 kg fläskfilé

Sås

6 dl créme fraiche
½ msk soja
4 msk torr sherry
4 msk chilisås
2–4 vitlöksklyftor
½ msk fransk senap
2 tsk dragon
4 krm svartpeppar
lite cajennepeppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Skiva och stek fläskfilén
Håll varmt
Rör ner créme fraichen i stekpannan och låt det koka upp
Smaksätt sedan med övriga ingredienser
Smaka av och låt filén bli varm i såsen