Fläskfilé med sherrysås
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Fläskfilé
Mängd: 9 portioner
Fläskfilé med sherrysås är stekt fläskfilé med en sås av crème fraiche, sherry, soja, chilisås, vitlök, senap och dragon. Snabb och smakrik. Servera med ris eller potatis.
Ingredienser
Sås
- 6¾ dl créme fraiche
- 0,6 msk soja
- 4½ msk torr sherry
- 4½ msk chilisås
- 2¼–4½ vitlöksklyftor
- 0,6 msk fransk senap
- 2¼ tsk dragon
- 4½ krm svartpeppar
- lite cajennepeppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skiva och stek fläskfilén
- Håll varmt
- Rör ner créme fraichen i stekpannan och låt det koka upp
- Smaksätt sedan med övriga ingredienser
- Smaka av och låt filén bli varm i såsen