Stallets köttgryta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Gryta
Mängd: 4 portioner
Stallets köttgryta är en mustig gryta med nötkött, paprika, champinjoner, tomater, grönpeppar, rödvin och grädde. Fyllig och kryddig. Servera med ris eller potatis.
Ingredienser
- 400 g benfritt nötkött, t.ex rostbiff eller fransyska
- 1 liten gul lök
- 2 paprikor
- 250 g färska champinjoner
- 4 tomater
- 1 - 2 tsk paprikapulver
- 1 msk grönpeppar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl rödvin
- 1 buljongtärning
- 4 msk ketchup
- 1½ dl grädde
Gör så här
- Skär köttet i små bitar och bryn det i en stekpanna
- Salta
- Häll över i en gryta
- Finhacka löken, strimla paprikorna och strimla svampen
- Bryn detta och häll över i grytan
- Tillsätt tomaterna skurna i bitar
- Krydda med paprikapulver, grönpeppar och vitlök
- Späd med rödvin och lägg i buljongtärningen
- Rör ner kethup
- Låt koka sakta under lock till köttet är mört
- Häll i grädden och red ev av
- Smaka av med salt och peppar