vinbärspaj

Ingredienser

• Mördeg:
• 2 dl vetemjöl
• 2 msk florsocker
• 100 g smör
• 1 äggula
• Fyllning:
• 2 äggvitor
• 1 dl socker
• 3 - 4 dl röda vinbär

Gör så här

1. Ugn: 200° 175°
2. Arbeta ihop mördegen, låt vila kallt
3. Klä en smord pajform med degen
4. Förgrädda i 10 - 15 minuter
5. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner sockret, därefter vinbären
6. Häll fyllningen i mördegsskalet och grädda ytterligare i 175° 20 - 30 minuter