mexikansk färsgratäng

Ingredienser

• 400 g blandfärs
• 1 stor gul lök
• 1 ask krossade tomater med chili
• 1 tsk salt
• 1 paprika
• 1 burk majskorn, ca 150 g
• 2 dl långkornigt ris
• 5 dl vatten
• 1 tsk salt
• 2 - 3 dl riven ost

Gör så här

1. Ugn: 225°
2. Koka riset
3. Hacka löken
4. Fräs den mjuk och glansig i lite matfett
5. Tillsätt färsen och fräs allt tills det har lite färg och är smuligt
6. Kärna ur och hacka paprikan
7. Rör ner den i färsen tillsammans med salt och krossade tomater
8. Låt röran puttra samman 6 - 8 minuter
9. Smaka av
10. Tillsätt majskornen och riset
11. Rör om så att det blir väl blandat
12. Häll färsen i en smord eldfast form
13. Strö över riven ost
14. Grädda mitt i ugnen ca 15 - 20 minuter eller tills allt har fin färg och är genomvarmt