Currykassler i form

Currykassler i form är en ugnsrätt med curryris, kassler, purjolök, ananas och majs i en sås av krossade tomater, chilisås och mellangrädde, gratinerad med ost. En komplett middag i en form.

Ingredienser

• 2½ påsar curryris
• 500 g kassler
• 1¼ purjolökar
• 5 ananasringar
• 1¼ burkar majskorn, 340 g
• 4 msk chilisås
• 2 dl mellangrädde
• 1¼ burkar krossade tomater
• 1¼ tsk salt
• 1¼ krm svartpeppar
• 2½ dl riven lagrad ost

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Ugn: 225°
2. Tillaga curry riset enl anvisningar på paketet
3. Strimla eller tärna kasslern
4. Skölj och strimla purjolöken
5. Dela ananasringarna i bitar
6. Låt majskornen rinna av i ett durkslag
7. Fördela riset i en smord eldfast form
8. Blanda ner kassler, majs, ananas, purjolök och rör om
9. Blanda chilisås och grädde
10. Häll de krossade tomaterna över kassler- och risblandningen
11. Häll över chiligrädden
12. Krydda, Strö över den rivna osten och gratinera i nedre delan av ugnen ca 20 minuter