fläskkarré, chilimarinerad karré med nektarglaze
Kategori: Grillat
Underkategori: Grillat
Portioner: 4
Ingredienser
- 4 skivor karré eller kotlett
- Marinad:
- ½ dl äppelcidervinäger
- ½ dl olja
- ½ dl soja
- 2 tsk chilipulver
- 1 krm svartpeppar
- Nektarglaze:
- 2 dl konc. ekotisk nektar
- 2 dl vatten
- 2 msk pressad citron
- 1 tsk curry
- 1 tsk potatismjöl
- salt
Gör så här
- Blanda samman marinaden och lägg i köttet
- Låt det marinera gärna över natten
- Gör glazen
- Blanda samman nektar, vatten, citron och curry i en kastrull
- Koka upp
- Smaka av med salt och red blandningen med potatismjöl utrört i lite vatten
- Låt svalna
- Glazen är också sås till köttet
- Torka av köttet före grillningen
- Grilla 3 - 4 minuter per sida
- Pensla köttet med glaze under grillningen
- Salta
- Servera med ris eller nudlar och glaze