Vårrullar (Helens)
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 4 portioner
Helens vårrullar är smördegsrullar fyllda med köttfärs, lök, morötter, senap och soja som gräddas gyllene i ugnen. Ett enkelt och omtyckt alternativ till friterade vårrullar.
Ingredienser
- 1 smördeg
- 300 g färs
- 1 gul lök
- 2 grovt rivna morötter
- 1 - 2 msk margarin
- 1 - 2 vitlöksklyftor
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk senap
- 1 msk soja
- 1 köttbuljongtärning
- 1 - 1½ dl vatten
- salt
- peppar
Gör så här
- Ugn: 200°
- Gör köttfärsen som till köttfärssås.
- Låt den kallna.
- Dela smördegen i två delar.
- Lägg curry på degen och lägg på färsen.
- Rulla ihop och lägg med skarven nedåt på bakplåtspapper.
- Pensla med ägg och strö över vallmofrö eller sesamfrö.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter.
- Servera med ris och sallad.