Vårrullar (Helens)
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 1 portion
Helens vårrullar är smördegsrullar fyllda med köttfärs, lök, morötter, senap och soja som gräddas gyllene i ugnen. Ett enkelt och omtyckt alternativ till friterade vårrullar.
Ingredienser
- ¼ smördeg
- 75 g färs
- ¼ gul lök
- ½ grovt riven morot
- ¼–½ msk margarin
- ¼–½ vitlöksklyfta
- ¼ krm svartpeppar
- ¾ tsk senap
- ¾ tsk soja
- ¼ köttbuljongtärning
- ¼–0,4 dl vatten
- salt
- peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Gör köttfärsen som till köttfärssås.
- Låt den kallna.
- Dela smördegen i två delar.
- Lägg curry på degen och lägg på färsen.
- Rulla ihop och lägg med skarven nedåt på bakplåtspapper.
- Pensla med ägg och strö över vallmofrö eller sesamfrö.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter.
- Servera med ris och sallad.