Vårrullar (Helens)

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Köttfärs Mängd: 5 portioner

Helens vårrullar är smördegsrullar fyllda med köttfärs, lök, morötter, senap och soja som gräddas gyllene i ugnen. Ett enkelt och omtyckt alternativ till friterade vårrullar.

Ingredienser

1¼ smördeg
380 g färs
1¼ gula lökar
2½ grovt rivna morötter
1¼–2½ msk margarin
1¼–2½ vitlöksklyftor
1¼ krm svartpeppar
1¼ msk senap
1¼ msk soja
1¼ köttbuljongtärningar
1¼–2 dl vatten
salt
peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 200°
Gör köttfärsen som till köttfärssås.
Låt den kallna.
Dela smördegen i två delar.
Lägg curry på degen och lägg på färsen.
Rulla ihop och lägg med skarven nedåt på bakplåtspapper.
Pensla med ägg och strö över vallmofrö eller sesamfrö.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter.
Servera med ris och sallad.