Vårrullar (Helens)

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Köttfärs Mängd: 9 portioner

Helens vårrullar är smördegsrullar fyllda med köttfärs, lök, morötter, senap och soja som gräddas gyllene i ugnen. Ett enkelt och omtyckt alternativ till friterade vårrullar.

Ingredienser

2¼ smördeg
680 g färs
2¼ gula lökar
4½ grovt rivna morötter
2¼–4½ msk margarin
2¼–4½ vitlöksklyftor
2¼ krm svartpeppar
2¼ msk senap
2¼ msk soja
2¼ köttbuljongtärningar
2¼–3⅓ dl vatten
salt
peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 200°
Gör köttfärsen som till köttfärssås.
Låt den kallna.
Dela smördegen i två delar.
Lägg curry på degen och lägg på färsen.
Rulla ihop och lägg med skarven nedåt på bakplåtspapper.
Pensla med ägg och strö över vallmofrö eller sesamfrö.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter.
Servera med ris och sallad.