Baconbiffar i ugn
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 9 portioner
Total tid: 45 min
Baconbiffar i ugn är saftiga och smakrika färsbiffar där blandfärs kombineras med bacon som ger en härligt rökig sälta. Äpple tillför en mild sötma som balanserar smakerna, medan basilika och kryddor ger en rund och aromatisk karaktär. Resultatet blir en enkel men lite annorlunda vardagsrätt som passar perfekt att servera med kokt potatis och grönsaker.
Ingredienser
- 1,15 kg blandfärs
- 3½ tsk salt
- 2 ägg
- 4½ msk potatismjöl
- 4½ dl mjölk
- 2¼ krm svartpeppar
- 1½ msk basilika
- 18 baconskivor
- 9 äpplen
- Serveras med: Kokt potatis & kokta grönsaker
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 225°
- Blanda färsen.
- Forma färsen till 8 biffar och vira en baconskiva runt varje.
- Lägg dem tätt på ett ugnssäkert fat.
- Skär ett kryss i äpplena och lägg dem bredvid biffarna.
- Sätt in fatet i mitten av ugnen och stek ca 30 minuter.