fisklåda med svamp

Ingredienser

• 500 - 600 g torskfiléer
• 1 gul lök
• 1 msk smör
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• Svampstuvning:
• 200 g färska champinjoner (el. annan svamp)
• 2 msk smör
• 3 msk vetemjöl
• 4 dl mjölk
• salt, peppar
• Gratinering:
• 2 tomater
• 2 dl riven ost

Gör så här

1. Ugn: 200°
2. Skölj fiskfiléerna och låt dem rinna av väl
3. Skala och hacka löken
4. Lägg den i en smord ugnssäker form
5. Salta och peppra fiskfiléerna på båda sidorna och lägg dem i formen
6. Skölj och skiva svampen
7. Fräs den i smöret i en kastrull
8. Strö över mjölet och späd med mjölken under omrörning
9. Låt stuvningen koka på svag värme ca 5 minuter
10. Smaksätt med salt och peppar
11. Skölj tomaterna och skär dem i tärningar
12. Bred svampstuvningen över fisken och strö över tomathack och riven ost
13. Gratinera rätten i ugnen tills fiskköttet är vitt och fast och ytan har fått fin färg, 20 - 30 minuter