Prinskorv, sommarpanna med prinskorv
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Mängd: 1 portion
Sommarpanna med prinskorv är stekt prinskorv med färskpotatis, schalottenlök, broccoli och sockerärter, serverad med en senapssås. Färgglad och snabb sommarmat.
Ingredienser
- 75 g prinskorv
- ½ skivad schalottenlök
- 100 g kokt färskpotatis i bitar
- ¾ tsk smör
- 65 g lättkokta broccolibuketter
- 50 g sockerärter
- ¾ tsk hackad persilja
- 0,6 krm salt
- ¼ krm peppar
Senapssås
- ½ msk grovmalen senap
- ¾ tsk hackad persilja
- ¼ dl matlagningsgrädde
- ¼ krm salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Blanda samman såsen
- Stek prinskorvarna, lök och potatis
- Blanda samman korv, lök, potatis, broccoli och sockerärter och fräs allt ca 2 - 3 minuter
- Strö över persilja, salta peppra och häll över senapssåsen
- Blanda allt