Prinskorv, sommarpanna med prinskorv
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Mängd: 2 portioner
Sommarpanna med prinskorv är stekt prinskorv med färskpotatis, schalottenlök, broccoli och sockerärter, serverad med en senapssås. Färgglad och snabb sommarmat.
Ingredienser
- 150 g prinskorv
- 1 skivad schalottenlök
- 200 g kokt färskpotatis i bitar
- ½ msk smör
- 130 g lättkokta broccolibuketter
- 100 g sockerärter
- ½ msk hackad persilja
- 1¼ krm salt
- ½ krm peppar
Senapssås
- 1 msk grovmalen senap
- ½ msk hackad persilja
- ½ dl matlagningsgrädde
- ½ krm salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Blanda samman såsen
- Stek prinskorvarna, lök och potatis
- Blanda samman korv, lök, potatis, broccoli och sockerärter och fräs allt ca 2 - 3 minuter
- Strö över persilja, salta peppra och häll över senapssåsen
- Blanda allt