Prinskorv, sommarpanna med prinskorv
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Mängd: 3 portioner
Sommarpanna med prinskorv är stekt prinskorv med färskpotatis, schalottenlök, broccoli och sockerärter, serverad med en senapssås. Färgglad och snabb sommarmat.
Ingredienser
- 230 g prinskorv
- 1½ skivade schalottenlökar
- 300 g kokt färskpotatis i bitar
- ¾ msk smör
- 190 g lättkokta broccolibuketter
- 150 g sockerärter
- ¾ msk hackad persilja
- 2 krm salt
- ¾ krm peppar
Senapssås
- 1½ msk grovmalen senap
- ¾ msk hackad persilja
- ¾ dl matlagningsgrädde
- ¾ krm salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Blanda samman såsen
- Stek prinskorvarna, lök och potatis
- Blanda samman korv, lök, potatis, broccoli och sockerärter och fräs allt ca 2 - 3 minuter
- Strö över persilja, salta peppra och häll över senapssåsen
- Blanda allt