Skinkgryta stroganoff
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Gryta
Mängd: 12 portioner
Skinkgryta stroganoff är strimlad färsk skinka med lök, tomatpuré, paprikapulver och lätt crème fraiche. En mild och god variant av stroganoff. Servera med ris.
Ingredienser
- 1,8–2,1 kg färsk skinkstek, bog eller karré
- smör
- salt
- paprikapulver
- 6–9 gula lökar
- 9–12 msk tomatpuré
- ca 1½ l köttbuljong
- 3 burkar lätt créme fraiche
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Smörfräs hackad lök och ta upp den
- Bryn sedan strimlor av köttet fint och krydda
- Tillsätt lök, tomatpuré och buljong
- Låt puttra ca 20 minuter, rör i crème fraiche och smaka av
- Serveras med pressad potatis, ris eller pasta