thaigratäng
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Fläskfilé
Portioner: 4
Ingredienser
- 600 g fläskfilé eller skinka
- 1 msk kinesisk soja
- 1 msk curry
- 1 msk olja
- Sås:
- 1 burk kokosmjölk, 400 ml
- 2 msk konc
- köttfond
- 1 tsk salt
- 1 - 2 krm cajennepeppar
- ½ dl chilisås
- rivet skal från 1 lime
- ½ msk curry
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 msk kinesisk soja
- 2 tsk potatismjöl
- Garnering: sesamfrön
Gör så här
- Ugn: 225°
- Strimla köttet fint
- Blanda det med soja, curry och olja
- Lägg köttstrimlorna i en ugnssäker form
- Blanda ingredienserna till såsen och koka upp under omrörning
- Häll såsen över köttet
- Ställ in i ugnen i 20 - 25 minuter
- Strö över sesamfrön
- Servera med ris eller nudlar