Faluwok med sweet chili
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Wok
Mängd: 14 portioner
Faluwok med sweet chili är falukorv, nudlar, vattenkastanjer, paprika och purjolök som wokas i sesamolja med sesamfrön och sweet chilisås. En snabb asiatisk twist på falukorven.
Ingredienser
- 880 g nudlar
- 1¾ kg falukorv
- 3½ burkar vattenkastanjer (ca 225 g)
- 7 paprikor
- 3½ purjolökar
- 7–10½ msk sesamolja
- 7 msk sesamfrön
- 7–14 msk sweet chilisås
- 1¾–3½ tsk salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Tillaga nudlarna enl förpackningen
- Skär falukorven i stavar
- Slå av vattnet från kastanjerna och dela dem på mitten
- Strimla den ansade purjolöken och paprikorna
- Fräs korven i oljan under omrörning
- Blanda sedan ner sesamfröna och grönsakerna
- Stek på hög värme några minuter
- Blanda i de avrunna nudlarna och sweet chilisåsen
- Låt allt bli varmt och smaksätt med salt