Faluwok med sweet chili
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Wok
Mängd: 7 portioner
Faluwok med sweet chili är falukorv, nudlar, vattenkastanjer, paprika och purjolök som wokas i sesamolja med sesamfrön och sweet chilisås. En snabb asiatisk twist på falukorven.
Ingredienser
- 440 g nudlar
- 880 g falukorv
- 1¾ burkar vattenkastanjer (ca 225 g)
- 3½ paprikor
- 1¾ purjolökar
- 3½–5½ msk sesamolja
- 3½ msk sesamfrön
- 3½–7 msk sweet chilisås
- 0,9–1¾ tsk salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Tillaga nudlarna enl förpackningen
- Skär falukorven i stavar
- Slå av vattnet från kastanjerna och dela dem på mitten
- Strimla den ansade purjolöken och paprikorna
- Fräs korven i oljan under omrörning
- Blanda sedan ner sesamfröna och grönsakerna
- Stek på hög värme några minuter
- Blanda i de avrunna nudlarna och sweet chilisåsen
- Låt allt bli varmt och smaksätt med salt