Korvsoppa med bönor
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Soppa
Mängd: 14 portioner
Korvsoppa med bönor är en mättande soppa med falukorv, rödlök, morötter, vita bönor i tomatsås och haricots verts. Snabb och barnvänlig.
Ingredienser
- 1,4 kg falukorv
- 3½ rödlökar
- 21 dl köttbuljong
- 7 tunt skivade morötter
- 7 burkar vita bönor i tomatsås
- 530 g haricots vert
- 7 krm salt
- 7 msk hackad persilja
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär falukorv och lök i bitar
- Koka upp buljongen och lägg ner morötter och lök
- Låt koka ca 5 minuter
- Lägg ner korven och koka ytterligare några minuter
- Tillsätt bönorna och saltet, låt allt bli varmt
- Strö över persilja och servera med bröd