Korvsoppa med bönor

Korvsoppa med bönor är en mättande soppa med falukorv, rödlök, morötter, vita bönor i tomatsås och haricots verts. Snabb och barnvänlig.

Ingredienser

• 1,6 kg falukorv
• 4 rödlökar
• 24 dl köttbuljong
• 8 tunt skivade morötter
• 8 burkar vita bönor i tomatsås
• 600 g haricots vert
• 8 krm salt
• 8 msk hackad persilja

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Skär falukorv och lök i bitar
2. Koka upp buljongen och lägg ner morötter och lök
3. Låt koka ca 5 minuter
4. Lägg ner korven och koka ytterligare några minuter
5. Tillsätt bönorna och saltet, låt allt bli varmt
6. Strö över persilja och servera med bröd