Korvsoppa med bönor
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Soppa
Mängd: 3 portioner
Korvsoppa med bönor är en mättande soppa med falukorv, rödlök, morötter, vita bönor i tomatsås och haricots verts. Snabb och barnvänlig.
Ingredienser
- 300 g falukorv
- ¾ rödlök
- 4½ dl köttbuljong
- 1½ tunt skivade morötter
- 1½ burkar vita bönor i tomatsås
- 110 g haricots vert
- 1½ krm salt
- 1½ msk hackad persilja
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär falukorv och lök i bitar
- Koka upp buljongen och lägg ner morötter och lök
- Låt koka ca 5 minuter
- Lägg ner korven och koka ytterligare några minuter
- Tillsätt bönorna och saltet, låt allt bli varmt
- Strö över persilja och servera med bröd