Korvsoppa med bönor
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Soppa
Mängd: 7 portioner
Korvsoppa med bönor är en mättande soppa med falukorv, rödlök, morötter, vita bönor i tomatsås och haricots verts. Snabb och barnvänlig.
Ingredienser
- 700 g falukorv
- 1¾ rödlökar
- 10½ dl köttbuljong
- 3½ tunt skivade morötter
- 3½ burkar vita bönor i tomatsås
- 260 g haricots vert
- 3½ krm salt
- 3½ msk hackad persilja
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär falukorv och lök i bitar
- Koka upp buljongen och lägg ner morötter och lök
- Låt koka ca 5 minuter
- Lägg ner korven och koka ytterligare några minuter
- Tillsätt bönorna och saltet, låt allt bli varmt
- Strö över persilja och servera med bröd