Thailändsk fiskgryta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Mängd: 12 portioner
Thailändsk fiskgryta är torsk och räkor med wokgrönsaker i en kokossås med vitlök, teriyaki och sweet chilisås. Toppas med färsk koriander. Snabb och smakrik.
Ingredienser
- 1,6 kg torsk
- 2 kg påse Findus Wok Chinese
- olja
- salt och peppar
- 400 g räkor utan skal
- färsk koriander
Sås
- 8 pressade vitlöksklyftor
- 8 tsk teriyakisås
- 12 msk sweet chilisås (smaka av efter 2)
- 1,6 kg burk kokosmjölk
- ev. salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär fisken i bitar
- Fräs grönsakerna i olja
- Salta och peppra
- Blanda samman allt till såsen
- Låt koka ihop
- Lägg i fisken och låt sjuda 3 - 4 minuter
- Tillsätt grönsaker och låt allt bli genomvarmt
- Strö i räkorna och klipp över lite färsk koriander
- Servera med kokt potatis, ris eller pasta