skinkrisotto

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Risotto Portioner: 4

Ingredienser

3 dl avorioris
6 dl hönsbuljong
3 dl tärnad skinka
2 dl riven ost gärna parmesan
2 msk finhackad basilika eller persilja

Gör så här

Smält 1 msk matfett i en kastrull, lägg i riset och låt det bli glansigt
Späd med buljong, lite i taget
När all buljongen är inkokt, rör i skinka, ost och basilika eller persilja

Anteckningar

Tips: När man gör risotto är det viktigt att man tillsätter buljongen lite i taget och ser till att all buljong är absorberad av riset innan man tillsätter mer