Skinkrisotto

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Risotto Mängd: 1 portion

Skinkrisotto är krämig risotto med tärnad skinka, parmesan och färsk basilika eller persilja. Enkel och mättande vardagsmat.

Ingredienser

¾ dl avorioris
1½ dl hönsbuljong
¾ dl tärnad skinka
½ dl riven ost gärna parmesan
½ msk finhackad basilika eller persilja

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Smält 1 msk matfett i en kastrull, lägg i riset och låt det bli glansigt
Späd med buljong, lite i taget
När all buljongen är inkokt, rör i skinka, ost och basilika eller persilja

Anteckningar

Tips:
När man gör risotto är det viktigt att man tillsätter buljongen lite i taget och ser till att all buljong är absorberad av riset innan man tillsätter mer