Tagliatelle med svamp- och skinksås
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Mängd: 12 portioner
Tagliatelle med svamp- och skinksås har en sås av champinjoner, ostronskivling, rökt skinka, vitt vin och crème fraiche med tomat och chili. Smakrik och lite het. Snabb vardagsmat.
Ingredienser
- 450 g champinjoner
- 380 g ostronskivling
- 380 g rökt skinka
- salt
- peppar
- 1½ dl vitt vin
- 3 burkar créme fraiche med tomat och chilismak
- 6 vitlöksklyftor
- timjan
- 12 portioner pasta
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skiva champinjonerna och skär ostronskivlingen i lagom stora bitar
- Strimla den rökta skinkan
- Stek i traktörpanna till fin färg
- Salta och peppra
- Tillsätt vin, créme fraiche och pressad vitlök
- Blanda väl, hetta upp och smaka av med timjan
- Servera med riven ost