Tagliatelle med svamp- och skinksås
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Mängd: 14 portioner
Tagliatelle med svamp- och skinksås har en sås av champinjoner, ostronskivling, rökt skinka, vitt vin och crème fraiche med tomat och chili. Smakrik och lite het. Snabb vardagsmat.
Ingredienser
- 530 g champinjoner
- 440 g ostronskivling
- 440 g rökt skinka
- salt
- peppar
- 1¾ dl vitt vin
- 3½ burkar créme fraiche med tomat och chilismak
- 7 vitlöksklyftor
- timjan
- 14 portioner pasta
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skiva champinjonerna och skär ostronskivlingen i lagom stora bitar
- Strimla den rökta skinkan
- Stek i traktörpanna till fin färg
- Salta och peppra
- Tillsätt vin, créme fraiche och pressad vitlök
- Blanda väl, hetta upp och smaka av med timjan
- Servera med riven ost