Rotfrukter, ugnsbakade rotfrukter

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Grönsaker Mängd: 6 portioner

Ugnsbakade rotfrukter är potatis, palsternacka, rotselleri och morötter i klyftor som bakas med vitlök, timjan och olivolja. Söta, krispiga och färgglada. Ett gott tillbehör till kött och fisk.

Ingredienser

ca 1,2 kg potatis, palsternacka, rotselleri och morötter
4½–6 krossade vitlöksklyftor
salt
peppar
timjan
¾ dl olivolja

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 225°
Skala och skär alla rotfrukterna i klyftor
Lägg dem i en välsmord långpanna
Strö över kryddorna och rör om
Rinlga över olivoljan
Baka i mitten av ugnen ca 30 - 40 minuter eller tills de är mjuka