Torsk på en bädd av nudlar
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Mängd: 10 portioner
Torsk på en bädd av nudlar bakas i ugnen med kokosmjölk, lime, ingefära, chili, vitlök och strimlade grönsaker ovanpå okokta nudlar. Nudlarna kokas i såsen. En enkel och smakrik asiatisk fiskrätt.
Ingredienser
- 2½ torskblock
- 1¼ morötter
- 25 cm purjolök
- 1 liten bit ingefära inte omräknad
- 2½ chili
- 2½ tsk sesamfrön
- 5 klyftor vitlök
- 5 lime
- 1 l kokosmjölk
- koriander
- 2½ paket nudlar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 175°
- Strimla grönsakerna fint
- Lägg de okokta nudlarna i botten av en ugnsfast form och placera torsken ovanpå, lägg sedan grönsakerna överst
- Finhacka chilin och vitlöken, blanda med cocosmjölken och pressad limejuice
- Häll blandningen över fisken
- Sätt in i ugnen ca 35 minuter
- Garnera med koriander och sesamfrön