Torsk på en bädd av nudlar
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Mängd: 12 portioner
Torsk på en bädd av nudlar bakas i ugnen med kokosmjölk, lime, ingefära, chili, vitlök och strimlade grönsaker ovanpå okokta nudlar. Nudlarna kokas i såsen. En enkel och smakrik asiatisk fiskrätt.
Ingredienser
- 3 torskblock
- 1½ morötter
- 30 cm purjolök
- 1 liten bit ingefära inte omräknad
- 3 chili
- 1 msk sesamfrön
- 6 klyftor vitlök
- 6 lime
- 12 dl kokosmjölk
- koriander
- 3 paket nudlar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 175°
- Strimla grönsakerna fint
- Lägg de okokta nudlarna i botten av en ugnsfast form och placera torsken ovanpå, lägg sedan grönsakerna överst
- Finhacka chilin och vitlöken, blanda med cocosmjölken och pressad limejuice
- Häll blandningen över fisken
- Sätt in i ugnen ca 35 minuter
- Garnera med koriander och sesamfrön