Torsk på en bädd av nudlar
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Mängd: 2 portioner
Torsk på en bädd av nudlar bakas i ugnen med kokosmjölk, lime, ingefära, chili, vitlök och strimlade grönsaker ovanpå okokta nudlar. Nudlarna kokas i såsen. En enkel och smakrik asiatisk fiskrätt.
Ingredienser
- ½ torskblock
- ¼ morot
- 5 cm purjolök
- 1 liten bit ingefära inte omräknad
- ½ chili
- ½ tsk sesamfrön
- 1 klyfta vitlök
- 1 lime
- 2 dl kokosmjölk
- koriander
- ½ paket nudlar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 175°
- Strimla grönsakerna fint
- Lägg de okokta nudlarna i botten av en ugnsfast form och placera torsken ovanpå, lägg sedan grönsakerna överst
- Finhacka chilin och vitlöken, blanda med cocosmjölken och pressad limejuice
- Häll blandningen över fisken
- Sätt in i ugnen ca 35 minuter
- Garnera med koriander och sesamfrön