Kyckling med cornflakes
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 7 portioner
Kyckling med cornflakes är kycklingklubbor penslade med kesella och senap och täckta med krossade cornflakes, ugnsbakade krispiga. Serveras med ugnspotatis och salsaröra. Omtyckt av barn.
Ingredienser
- 7 kycklingklubbor
- 1¾ tsk salt
- 1¾ krm svartpeppar
- 1¾ dl kesella
- 3½ tsk fransk senap
- 2⅔ dl cornflakes
Ugnspotatis
- 7 potatisar
- olivolja
- gourmetsalt
Salsaröra
- 2⅔ dl kesella
- 1¾ dl salsasås
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 225°
- Ta bort skinnet på kycklingklubborna
- Salta och peppra
- lägg dem på ett smort, ugnssäkert fat
- Blanda kesella och senap
- Bred det över kycklingen
- Krossa cornflakes i en mortel
- Strö det över kycklingen
- Tvätta potatisen, skiva dem med skalen på ca ½ cm tjocka skivor på längden
- Pensla med lite olivolja
- Lägg potatisen bredvid kycklingen, strö över lite salt
- Stek i mitten av ugnen i ca 30 minuter, kontrollera att kycklingen är genomstekt
- (OBS! potatisen tar inte lika lång tid som kycklingen, bara ca 15 minuter)
- Blanda kesella och salsasås
- Servera kycklingen med salsaröran, ugsstekta potatisskivor och gärna lättstekta grönsaker