Kyckling med cornflakes
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 9 portioner
Kyckling med cornflakes är kycklingklubbor penslade med kesella och senap och täckta med krossade cornflakes, ugnsbakade krispiga. Serveras med ugnspotatis och salsaröra. Omtyckt av barn.
Ingredienser
- 9 kycklingklubbor
- 2¼ tsk salt
- 2¼ krm svartpeppar
- 2¼ dl kesella
- 1½ msk fransk senap
- 3⅓ dl cornflakes
Ugnspotatis
- 9 potatisar
- olivolja
- gourmetsalt
Salsaröra
- 3⅓ dl kesella
- 2¼ dl salsasås
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 225°
- Ta bort skinnet på kycklingklubborna
- Salta och peppra
- lägg dem på ett smort, ugnssäkert fat
- Blanda kesella och senap
- Bred det över kycklingen
- Krossa cornflakes i en mortel
- Strö det över kycklingen
- Tvätta potatisen, skiva dem med skalen på ca ½ cm tjocka skivor på längden
- Pensla med lite olivolja
- Lägg potatisen bredvid kycklingen, strö över lite salt
- Stek i mitten av ugnen i ca 30 minuter, kontrollera att kycklingen är genomstekt
- (OBS! potatisen tar inte lika lång tid som kycklingen, bara ca 15 minuter)
- Blanda kesella och salsasås
- Servera kycklingen med salsaröran, ugsstekta potatisskivor och gärna lättstekta grönsaker