Matjes i örtsås

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Matjesill Mängd: 15 portioner

Matjes i örtsås är matjessill i en krämig sås av crème fraiche, majonnäs, dijonsenap, vitlök, salladslök och persilja. Ett gott inslag på sill- och midsommarbordet.

Ingredienser

7½ burkar matjesfiléer á 200 g
7½ vitlöksklyftor
3¾ dl créme fraiche
3¾ dl majonnäs
2½ msk dijonsenap
2 dl hackad salladslök
2 dl hackad persilja
salt och peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Låt matjsesfiléerna rinna av och skär dem i bitar
Pressa vitlöksklyftorna och rör ihop med créme fraiche och majonnäs och senap
Blanda i salladslöken och persiljan och smaka av med salt och peppar
Lägg i sillbitarna