Matjes i örtsås

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Matjesill Mängd: 9 portioner

Matjes i örtsås är matjessill i en krämig sås av crème fraiche, majonnäs, dijonsenap, vitlök, salladslök och persilja. Ett gott inslag på sill- och midsommarbordet.

Ingredienser

4½ burkar matjesfiléer á 200 g
4½ vitlöksklyftor
2¼ dl créme fraiche
2¼ dl majonnäs
1½ msk dijonsenap
7½ msk hackad salladslök
7½ msk hackad persilja
salt och peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Låt matjsesfiléerna rinna av och skär dem i bitar
Pressa vitlöksklyftorna och rör ihop med créme fraiche och majonnäs och senap
Blanda i salladslöken och persiljan och smaka av med salt och peppar
Lägg i sillbitarna