makaroner med korv

Ingredienser

• 1 gul lök
• 2 äpplen
• 1 bit squash, ca 200 g
• 1 röd paprika
• ca 300 g grillkorv eller falukorv
• ca 250 g kort pasta
• 1 msk marg
• ½ - 1 tsk curry
• 1 tsk salt
• ½ dl hackad persilja

Gör så här

1. Hacka löken
2. Skär äpplen, squash, paprika och korv i tärningar
3. Koka pastan enligt anvisning
4. Smält margarinet i en wok eller stor stekpanna
5. Tillsätt curry och fräs någon minut
6. Lägg i löken och fräs den mjuk på svag värme
7. Tillsätt äpplen, squash, paprika och korv
8. Woka allt under omrörning ca 5 minuter
9. Blanda ner pastan
10. Smaksätt med salt
11. Servera rätten överströdd med hackad persilja