Makaroner med korv
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Mängd: 4 portioner
Makaroner med korv är en snabb rätt med pasta, grillkorv eller falukorv, äpple, squash, paprika och curry. Enkel och barnvänlig vardagsmat.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 äpplen
- 1 bit squash, ca 200 g
- 1 röd paprika
- ca 300 g grillkorv eller falukorv
- ca 250 g kort pasta
- 1 msk marg
- ½ - 1 tsk curry
- 1 tsk salt
- ½ dl hackad persilja
Gör så här
- Hacka löken
- Skär äpplen, squash, paprika och korv i tärningar
- Koka pastan enligt anvisning
- Smält margarinet i en wok eller stor stekpanna
- Tillsätt curry och fräs någon minut
- Lägg i löken och fräs den mjuk på svag värme
- Tillsätt äpplen, squash, paprika och korv
- Woka allt under omrörning ca 5 minuter
- Blanda ner pastan
- Smaksätt med salt
- Servera rätten överströdd med hackad persilja