Makaroner med korv
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Mängd: 2 portioner
Makaroner med korv är en snabb rätt med pasta, grillkorv eller falukorv, äpple, squash, paprika och curry. Enkel och barnvänlig vardagsmat.
Ingredienser
- ½ gul lök
- 1 äpple
- ½ bit squash, ca 200 g
- ½ röd paprika
- ca 150 g grillkorv eller falukorv
- ca 130 g kort pasta
- ½ msk marg
- ¼–½ tsk curry
- ½ tsk salt
- ¼ dl hackad persilja
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Hacka löken
- Skär äpplen, squash, paprika och korv i tärningar
- Koka pastan enligt anvisning
- Smält margarinet i en wok eller stor stekpanna
- Tillsätt curry och fräs någon minut
- Lägg i löken och fräs den mjuk på svag värme
- Tillsätt äpplen, squash, paprika och korv
- Woka allt under omrörning ca 5 minuter
- Blanda ner pastan
- Smaksätt med salt
- Servera rätten överströdd med hackad persilja