Rostade rotsaker
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Grönsaker
Mängd: 10 portioner
Rostade rotsaker är potatis, morötter, palsternacka, purjolök och lök i klyftor som rostas med timjan och en grillolja med soja, citron och öl. Ett smakrikt tillbehör.
Ingredienser
- 20–25 potatisar
- 10 morötter
- 7½–10 palsternackor
- 2½ små purjolökar
- 5 gula lökar
- 2½–5 tsk timjan
- 1¼ tsk salt
- 1¼ tsk svartpeppar
Grillolja
- 2½ dl olja
- 1¼ tsk soja
- 2½ tsk citronsaft
- 5 msk öl
- 5 droppar tabasco
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Skala potatis och rotfrukter och skär i klyftor.
- Skär purjolöken i bitar och löken i klyftor.
- Lägg grönsakerna på ett bakplåtspapper i en långpanna.
- Krydda med timjan, salt och peppar.
- Pensla med grillolja.
- Sätt in i ugnen ca 45 - 60 minuter.