Rostade rotsaker
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Grönsaker
Mängd: 12 portioner
Rostade rotsaker är potatis, morötter, palsternacka, purjolök och lök i klyftor som rostas med timjan och en grillolja med soja, citron och öl. Ett smakrikt tillbehör.
Ingredienser
- 24–30 potatisar
- 12 morötter
- 9–12 palsternackor
- 3 små purjolökar
- 6 gula lökar
- 1–2 msk timjan
- 1½ tsk salt
- 1½ tsk svartpeppar
Grillolja
- 3 dl olja
- 1½ tsk soja
- 1 msk citronsaft
- 6 msk öl
- 6 droppar tabasco
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Skala potatis och rotfrukter och skär i klyftor.
- Skär purjolöken i bitar och löken i klyftor.
- Lägg grönsakerna på ett bakplåtspapper i en långpanna.
- Krydda med timjan, salt och peppar.
- Pensla med grillolja.
- Sätt in i ugnen ca 45 - 60 minuter.