Rostade rotsaker
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Grönsaker
Mängd: 14 portioner
Rostade rotsaker är potatis, morötter, palsternacka, purjolök och lök i klyftor som rostas med timjan och en grillolja med soja, citron och öl. Ett smakrikt tillbehör.
Ingredienser
- 28–35 potatisar
- 14 morötter
- 10½–14 palsternackor
- 3½ små purjolökar
- 7 gula lökar
- 3½–7 tsk timjan
- 1¾ tsk salt
- 1¾ tsk svartpeppar
Grillolja
- 3½ dl olja
- 1¾ tsk soja
- 3½ tsk citronsaft
- 7 msk öl
- 7 droppar tabasco
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Skala potatis och rotfrukter och skär i klyftor.
- Skär purjolöken i bitar och löken i klyftor.
- Lägg grönsakerna på ett bakplåtspapper i en långpanna.
- Krydda med timjan, salt och peppar.
- Pensla med grillolja.
- Sätt in i ugnen ca 45 - 60 minuter.